Dry Hopped Butiá Sour

Estilo: Catharina Sour

Seguindo nossa busca por sabores e sensações inexploradas, combinamos uma fruta bem comum no sul do Brasil, o butiá, com um generoso dry-hopping.

O butiá contribui com sua acidez natural, arredondando o sabor e dando mais personalidade à acidez do Lactobacillus.

Os lúpulos são usados com sabedoria, gerando uma explosão de aromas frutados e cítricos, com um amargor bem suave e agradável.