Estilo: Catharina Sour

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Seguindo nossa busca por sabores e sensações inexploradas, combinamos uma fruta bem comum no sul do Brasil, o butiá, com um generoso dry-hopping.

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O butiá contribui com sua acidez natural, arredondando o sabor e dando mais personalidade à acidez do Lactobacillus.

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Os lúpulos são usados com sabedoria, gerando uma explosão de aromas frutados e cítricos, com um amargor bem suave e agradável.